先進食堂評選標準
1、爭創(chuàng)一流班子,體現(xiàn)統(tǒng)一管理
業(yè)務統(tǒng)籌到位; 計劃方案規(guī)范;
隊伍管理到位; 人力調(diào)配規(guī)范;
組織指揮到位; 崗位責任規(guī)范;
協(xié)調(diào)配合到位; 層級指揮規(guī)范;
表率作用到位。 績效考核規(guī)范。
2、塑造一流服務,展示一流形象
領導素質(zhì)過硬; 執(zhí)法行為最佳;
服務水平過硬; 上崗風貌最佳;
廚藝技能過硬; 服務態(tài)度最佳;
衛(wèi)生安全過硬; 紀律作風最佳;
成本計劃過硬。 服務禮儀最佳。