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餐廳燈光設(shè)計的學(xué)問

      餐廳的燈光只是為了照明？為什么別人家餐廳拍照特別好看，就像打了濾鏡？餐廳的燈光設(shè)計是一門大學(xué)問。

     廣州有一家餐廳，裝修不錯，菜品也不錯，但是最讓人印象深刻的還是他們的燈光。餐廳屬于臨街商鋪，采用的是透明櫥窗的設(shè)計，同時設(shè)置了明檔廚房。餐廳門頭用的是暖色光，搭配櫥窗明亮的燈光，在夜晚讓人一眼就能注意到。店內(nèi)的燈光設(shè)計更加講究，桌子上的菜品顏色十分誘人，無論從哪個角度拍照顏色都顯得特別好看。店長介紹說他們的燈光是花了大價錢的，用的是天花射燈。而這樣的設(shè)計效果自然也十分明顯，顧客很愛在店里拍照并發(fā)到社交平臺，無形中就做了口碑營銷。

      上面的例子，餐廳的燈光設(shè)計是花了大錢的，但是如果預(yù)算有限的話，餐廳又應(yīng)該如何設(shè)計燈光呢？其實抓住這幾個點一樣可以達(dá)到良好的視覺效果。

01 餐廳桌面做重點照明  

為什么有些餐廳會在餐桌上方專門設(shè)計一盞燈呢？除了營造一種私密的空間外，更多的是想通過燈光突出菜品特色。
因此，餐廳一般會采用天花射燈或者吊燈等直接照明來突出桌面。對餐桌進(jìn)行重點照明，一般而言餐桌上的照度需要達(dá)到 200lx-450lx，形成重點區(qū)域照明。餐桌上的重點燈光應(yīng)盡量選用顯色性高的燈具，以便精準(zhǔn)地表現(xiàn)食物顏色，讓菜品呈現(xiàn)出新鮮可口的效果，刺激消費者的食欲。

02 配合餐廳主色調(diào)突出整體環(huán)境  

      燈光的運用并非是你想怎樣就怎樣的，也要講究一個搭配。餐廳的店鋪定位和室內(nèi)風(fēng)格決定了餐廳整體的主色點，這時就需要通過燈光的光色、明暗對比等來突出餐廳的整體空間特色。比如暖色調(diào)可以有一種溫馨樸實的感覺；模擬自然光則可以利用自然光和人造光互相融合，營造一種時光靜好的感覺。

03 部分照明  突出局部藝術(shù)效果  

      有些餐廳會在墻壁上安裝小射燈，突出餐廳某些特色擺件或者裝飾，營造一種神秘的高級感。這樣的設(shè)計是通過燈光的光色變化、明暗變化來點綴和補(bǔ)充局部光照的平淡與不足，通過特定造型或者特定色彩的燈具裝飾空間，塑造餐飲店鋪獨特的空間形態(tài)。

04 燈光亮度不同   營造不同的用餐氛圍  

      燈光還有一種作用就是營造氛圍。比如利用局部照明，打造明暗對比強(qiáng)烈的光環(huán)境，限定個體空間的領(lǐng)域范圍，可以打造相對私密性的空間環(huán)境；利用燭光或者燭光色調(diào)的光源，營造溫馨浪漫的環(huán)境。而整體明亮的光環(huán)境則有利于打破區(qū)域界限，營造富有人情味的空間。在餐飲空間的邊界區(qū)域，采用開放式的設(shè)計配合燈光光線，營造通透無邊界的空間場景。

      另外，餐廳還可以利用桌面3D立體投影在就餐等待區(qū)和收銀區(qū)增加互動。