“超惡心”外賣(mài)廠家堅(jiān)稱(chēng)被陷害
外賣(mài)平臺(tái)上18-25元不等的菜肉蓋澆飯竟然出自3-5塊錢(qián)的“速食包”，甚至生產(chǎn)條件、食材原料品質(zhì)都可能難以保障。
11月16日，梨視頻爆料安徽杠崗香食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“杠崗香”）的食品加工車(chē)間內(nèi)，存在著肉制品過(guò)期、牛肉里注射大豆蛋白等現(xiàn)象。當(dāng)天，杠崗香回應(yīng)稱(chēng)視頻所反映的情況不屬實(shí)，視頻存在被修剪處理的嫌疑。5.6元的外賣(mài)“速食包”究竟是否合理？而這一場(chǎng)因速食包而上演的羅生門(mén)又將走向何方呢？一切還尚不明朗。
網(wǎng)上流傳的視頻顯示，半成品速食包生產(chǎn)企業(yè)安徽杠崗香食品科技有限公司生產(chǎn)環(huán)境惡劣，現(xiàn)場(chǎng)人員稱(chēng)排骨粒都快放一年了，掉在地上的肉也撿起來(lái)直接腌制，醬汁則用手直接攪拌。
在速食包行業(yè)，杠崗香排在全國(guó)第一梯隊(duì)，日產(chǎn)量40萬(wàn)份，其中超過(guò)50%用于外賣(mài)，該公司的代理商也遍布全國(guó)各地。
視頻曝光后，杠崗香生產(chǎn)負(fù)責(zé)人李進(jìn)表示，生產(chǎn)已經(jīng)全面停下來(lái)，現(xiàn)在再做一些衛(wèi)生的整理。
合肥市食藥監(jiān)局在官網(wǎng)發(fā)布通告稱(chēng)，經(jīng)調(diào)查，合肥杠崗香食品有限公司依法取得相關(guān)資質(zhì)，排骨、牛肉、大豆蛋白等食品原料進(jìn)貨驗(yàn)證資質(zhì)齊全，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料和成品，大豆蛋白的使用符合相關(guān)規(guī)定。但該公司生產(chǎn)車(chē)間存在地面積水、原料運(yùn)輸過(guò)程防護(hù)措施不嚴(yán)格的問(wèn)題。目前，食藥監(jiān)部門(mén)正在對(duì)企業(yè)進(jìn)行全面的檢查。
杠崗香公司發(fā)布微博，認(rèn)為曝光視頻內(nèi)容系競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手惡意策劃炒作，希望消費(fèi)者理性對(duì)待。雖然該公司很快發(fā)出聲明，稱(chēng)該視頻為剪輯拼湊合成，但梨視頻原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)也表示，可以對(duì)視頻的真實(shí)性負(fù)責(zé)。
目前，餓了么與美團(tuán)兩大外賣(mài)平臺(tái)已同步下架了涉及相關(guān)原材料的餐食商品。
餓了么方面回應(yīng)稱(chēng)，公司已督促所有平臺(tái)商家對(duì)進(jìn)貨渠道進(jìn)行自查，如有涉及相關(guān)原材料的餐食商品立即下架;而在餓了么平臺(tái)同步展開(kāi)緊急排查，目前發(fā)現(xiàn)的有使用該品牌產(chǎn)品的商家已全部下線。
美團(tuán)外賣(mài)方面則表示，立即成立專(zhuān)項(xiàng)小組調(diào)查處理，對(duì)已發(fā)現(xiàn)使用該公司產(chǎn)品的商戶(hù)第一時(shí)間下線整改；督促所有商戶(hù)立刻檢查原材料來(lái)源，發(fā)現(xiàn)該公司產(chǎn)品立即停止使用，同時(shí)與食藥監(jiān)管部門(mén)配合聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步準(zhǔn)確了解相關(guān)料理包銷(xiāo)售渠道，核查外賣(mài)平臺(tái)商戶(hù)使用該料理包的情況，并堅(jiān)決配合調(diào)查處理。
不過(guò)對(duì)于下架商品數(shù)量，以及近日外賣(mài)銷(xiāo)售數(shù)量是否受到影響，兩大平臺(tái)并未披露。
一位不愿具名的業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，食品加工過(guò)程中有很多方式和工藝能夠幫助節(jié)省原材料的使用，進(jìn)而降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。但可以肯定的是，如果百分之百使用肉類(lèi)來(lái)做料理包，成本難以覆蓋。