真假五常大米
上了《舌尖上的中國》的五常大米，很受歡迎，很多米商想盡辦法要和五常大米掛靠。北京商報(bào)記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，超市售賣的標(biāo)注有“五?！弊謽踊蚺c五?！袄P(guān)系”的大米近十個(gè)品牌。其中不乏益海嘉里、中糧米業(yè)、京糧集團(tuán)等大企業(yè)，標(biāo)注五常字樣的袋裝大米搭上順風(fēng)車。
北京部分超市標(biāo)有“五?！弊謽拥拇竺资蹆r(jià)從5元/斤-10元/斤不等。京糧集團(tuán)一款古船品牌的五常長(zhǎng)粒香5千克的袋裝大米標(biāo)價(jià)52.9元，而產(chǎn)自黑龍江五常市的民樂鄉(xiāng)五常頭米5千克袋裝價(jià)格95.6元，名為中農(nóng)裕邦(北京)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的5千克包裝的有機(jī)大米也標(biāo)有五常字樣，售價(jià)169元。
五常頭米生產(chǎn)廠家的一位客服人員表示，正宗的五常米價(jià)格約在10元/斤左右，選購時(shí)可以參考包裝是否有地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)簽。據(jù)了解，經(jīng)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)，使用五常大米地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)名單共有183家企業(yè)，但名單中并未發(fā)現(xiàn)益海嘉里、京糧集團(tuán)。
值得注意的是，益海嘉里的一款5千克售價(jià)89.9元的金龍魚原稻香大米，雖然在醒目位置未標(biāo)有五常字樣，但在產(chǎn)品說明中很醒目地標(biāo)有生產(chǎn)地位黑龍江五常，但生產(chǎn)批號(hào)卻是在吉林生產(chǎn)。
五常市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)秦利明算了筆賬：全市水稻種植面積約220萬畝，按畝產(chǎn)1500斤水稻計(jì)算，年產(chǎn)水稻150萬噸。即使按70%的最高出米率計(jì)算，全年大米產(chǎn)量也不會(huì)超過105萬噸。
五常市農(nóng)業(yè)局網(wǎng)站資料顯示，2015年，五常市僅產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米71.4萬噸，銷售額僅為54.2億元。
秦利明介紹，五常市在工商部門注冊(cè)的大米企業(yè)為293家，產(chǎn)能達(dá)到400萬噸。理論上五常大米的總產(chǎn)量不會(huì)超過這個(gè)數(shù)。但據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國每年銷售的所謂五常大米過千萬噸，這就意味著市面上逾90%銷售的五常大米是假冒的。
當(dāng)然，還有另一個(gè)疑問，產(chǎn)能遠(yuǎn)超產(chǎn)量達(dá)300萬噸，這部分的產(chǎn)能加工的是哪里的大米，恐怕只有加工商自己心里清楚。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，恐怕很多加工企業(yè)加工的是“調(diào)和米”。2014年，五常市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了一份報(bào)告稱， “調(diào)和米”的來源主要有三個(gè)渠道。首先是由外地水稻和稻花香調(diào)和而成，不標(biāo)注“五常大米”;其次由五常其他品種水稻和稻花香調(diào)和而成，標(biāo)注“五常大米”;第三個(gè)渠道就是外地水稻和五常其他品種水稻調(diào)和而成，標(biāo)注“五常大米”。
中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，“現(xiàn)在市面上假冒的五常大米很多，主要就是監(jiān)管沒有到位，對(duì)打擊假冒的力度不夠”。
對(duì)于未來，如何重塑五常大米在消費(fèi)者心目中好大米的品牌形象，朱丹蓬表示，目前有效的辦法是開設(shè)一些五常大米的直營(yíng)店，但是前期的投資會(huì)比較大，收回成本的周期可能會(huì)久一點(diǎn)，但至少可以挽回現(xiàn)在的局面。
“目前，五常大米的價(jià)盤已經(jīng)亂掉了，并且大米的口味都差不多，加上大米生產(chǎn)種植過程中肥料、水分每年的不同，以及加工工具的不同，很難保證同一品牌的產(chǎn)品不同年份的口感一致。總之，大米生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈太長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；茈y，這給一些企業(yè)尤其是實(shí)力較大的企業(yè)作假留下了很大的空間?！敝斓づ钫f。