1.高度重視新型冠狀病毒肺炎可能引起的風(fēng)險，按照當(dāng)?shù)丶部夭块T、市場監(jiān)管部門的工作指引，做好員工培訓(xùn)工作，做足防控措施。

2.禁止采購不明來源的野生動物、活體動物和其他食品，做好索證索票工作。盡可能避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀（如咳嗽、打噴嚏）的人密切接觸，避免與養(yǎng)殖或者野生動物、生病動物或變質(zhì)肉接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物、垃圾廢水接觸。

3.做好每天晨檢記錄建檔，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的員工要立即停止上班，及時到醫(yī)療機構(gòu)就診。

4.餐食分餐、明檔操作、熟食加工的操作員工要戴好口罩上崗，每天及時更換口罩。

5.餐廳、食堂空間要打開窗戶，保持空氣流通。如是密閉的空調(diào)空間，要保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運作，定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒。

6.確保餐用具消毒后使用，每天對保潔空間進行酒精消毒。有條件的企業(yè)，可定期對食堂餐廳地面、電梯空間進行消毒。

7.保持個人清潔衛(wèi)生，特別制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒。

8.生食、熟食之間加工要洗手；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃；外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉(zhuǎn)用具要每天清潔消毒。

9.對消費者進行發(fā)熱癥狀提醒，盡量防控有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的消費者進入，有條件的門店可配備紅外線測溫儀。

10.對從武漢地區(qū)節(jié)后回流員工的進行必要的測溫檢查，避免發(fā)熱員工上崗。