【食堂承包】為什么現(xiàn)在團(tuán)餐行業(yè)越來(lái)越難招工？
現(xiàn)在招工貌似是越來(lái)越難了，像很多大型團(tuán)餐企業(yè)，招不來(lái)人的現(xiàn)象是很普遍的了。其他方面是因?yàn)楝F(xiàn)在就業(yè)壓力是很大的，有一些人因?yàn)檎也坏胶线m自己的自己的工作而發(fā)愁，尤其是在團(tuán)餐行業(yè)招工更是難上加難。那么這到底是為什么呢？
現(xiàn)如今，人們的生活消費(fèi)水平也得到了非常大的提高，也得到了繁榮的發(fā)展。尤其是在外行人看來(lái)，餐飲屬于非常暴利的行業(yè)，利潤(rùn)大門(mén)檻低，應(yīng)該是不會(huì)缺少人手的。但事實(shí)并不是這樣的，首先，盡管餐飲行業(yè)門(mén)檻低不限制學(xué)歷的高低，所以很多不同階層年齡的人都能在餐飲店任職，但是從事餐飲業(yè)的工作人員工作起來(lái)是非常的勞累的，幾乎是沒(méi)有什么固定的休息時(shí)間，甚至是連節(jié)假日的時(shí)間有時(shí)也得需要加班。
這也導(dǎo)致了人少的最大的原因之一。另外，餐飲店的工作人員不僅工作是非常累，福利與待遇往往也不是很好。很多的餐飲店都是包吃包住的有時(shí)候也會(huì)發(fā)發(fā)獎(jiǎng)金，但是僅僅靠這些是很難留住員工的。另外，餐飲店的服務(wù)員主要是以年輕人為主的，大部分人都是認(rèn)為與其在餐飲店受苦受累，還不如去做銷售，銷售雖然也是非常累的，但是銷售能夠鍛煉人的意志和能力，而且如果你做的好賺的錢(qián)要比餐飲店賺的還要多，所以顯然銷售人員和服務(wù)員相比，年輕人們更喜歡去做銷售。
做餐飲工作的工作人員一般都是包括廚師，打雜，服務(wù)員和收銀。而且這些人在工作的時(shí)候不時(shí)地跑來(lái)跑去，廚師在廚房的工作環(huán)境是更辛苦的，尤其是在夏天的時(shí)候會(huì)感到很炎熱，一般人都是很難堅(jiān)持住的。在網(wǎng)絡(luò)科技很發(fā)達(dá)的今天，有很多的餐飲店招聘的時(shí)候還是往往是以門(mén)店的這種樣子，然而，很多想要工作的人是看不到這些的。
總體來(lái)說(shuō)餐飲行業(yè)招工難的原因是由于行業(yè)自身的局限性，餐飲店的老板也只能改變員工的工作條件和福利，往往才能留住老員工和不斷的招聘一些新員工。除了給相應(yīng)的報(bào)酬以外還應(yīng)該給一個(gè)更好的平臺(tái)。
