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  • 規(guī)范

    規(guī)范化標準化的4D模型廚房管理是一切食品安全的保障。

  • 嚴謹

    嚴謹務(wù)實的工作態(tài)度,確保每項工作都在既定工作流程下有條不紊的運行。

  • 責任

    客戶滿意是我們的責任,是對我們最大的褒獎。

  • 誠信

    至善至誠、一言九鼎,承諾的一定就要做到。

  • 感恩

    源味緣所有人員都以敬畏和感恩眾生的心服務(wù)于每一客戶。

  • 共贏

    共贏是一切合作的基礎(chǔ),沒有共贏就沒有合作。

  • 專注

    專心服務(wù)于客戶,專業(yè)創(chuàng)造價值,專注造就卓越。

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前廳各班工作分配

前廳各班工作分配

                 酒店的工作是日夜連續(xù)不停的,接待處必須二十四小時有員工當值,每天分三個班,每班八個半小時工作時間(其中包括半小時進餐),根據(jù)每天客人量的情況安排人手,不能各班平均使用人力,各班的工作基本分配如下:
     A.早班:1)與夜班同事做好交接班工作,了解昨晚發(fā)生的事情、處理的結(jié)果及哪些工作需要早班交待,要求早班幫助解決和特別要說明的事情。
               2)了解昨晚的開房情況、今天的走房數(shù)、今天的到房數(shù)、可開房數(shù)及客房狀況。
               3)了解今天的開房情況,有多少“V.I.P”客人,特別客人、散客和團體客人等等。
               4)準備當天退房客人的資料,以便處理客人退房事宜和追回所有離店客人的房間鑰匙,早上是客人離店較集中的高峰時期,要做好離店客人的接待工作,如介紹客人到收銀處結(jié)帳,特別是收回離店客人的房間鑰匙,若跟催不緊被客人將房間鑰匙帶走,將由當班體員工負責賠償,每把鑰匙人民幣100元。
               5)早班主管檢查夜班同事各項工作完成的情況,包括各種報表是否準確,以避免賣錯房間。
6)負責問訊的員工對郵件報紙要及時分發(fā),客人代寄的郵件要通知行李員送出投寄。
 7)做好接待當日預訂客人各項準備工作并作好抵店入住客人的接待工作。
 8)至中午十二時對仍未退房的散客要及時與客人聯(lián)系,確認客人的離店時 間,如客人續(xù)住,應請客人辦理續(xù)住手續(xù)。
 9)當班過程中,如有重要通知及有待解決的事情和問題,必須寫下交班記 錄。
 10)完成上司交給的其他各項工作和任務(wù)。

  B.中班:1)與早班同事做好交接班工作,了解早班發(fā)生事情、處理的結(jié)果及哪些工作需要向中班交待,要求中班幫助解決和特別要說明的事情。
 2)了解今天的到房數(shù)、可開房數(shù)及客房狀況。
 3)了解和知道今天的開房情況,有多少“V.I.P”客人、特別客人、散客和團體客 人。
 4)熟悉訂房資料的內(nèi)容,尤其是“V.I.P”,特別客人和重點客人的訂房情況和工 和要求。
各 班 工 作分 配

 5)繼續(xù)關(guān)照好離店客人結(jié)帳,注意接收客鑰匙。
 6)充分做好迎接客人到店的準備工作,有條不紊的為客人辦理入住手續(xù)。
 7)積極介紹酒店的各種服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目,具有強烈的銷售意識。
 8)迅速、準確的將住店客人的資料分類整理好,盡快將資料分發(fā)有關(guān)部門、并保證將住店客人的資料全部移交給前臺收銀處。
 9)嚴格檢查入住客人的證件,對客人的臨時入住登記表要認真查驗并保證跟催交齊維護國家的法律制度和酒店的規(guī)定,保障住店客人的生命財產(chǎn)安全。
10)做好到店(住店)客人的接待工作,對客人的意見、投訴,要誠懇、耐心、禮貌、迅速、周全的予以解決。
11)正確的填寫好第二天的預期客人離店表,分發(fā)至各有關(guān)部門,以便前臺和各部門能提前做好對離店客人的接待準備工作。
12)對因故未到和取消的預訂客人,在接到確切消息后,必須書面通知有關(guān)部門。
13)做好客人的各種預訂工作,將客人的郵件、信件、留言等物品盡快交到客人手中。

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