服務(wù)中您不知道的“五聲”與“四勤",食堂托管必須知道的
辦事中的“五聲”與“四勤”
規(guī)矩辦事態(tài)度五聲:
1主顧進店有“迎聲”
2.主顧扣問有“答聲”
3.主顧幫手有“謝聲”
4.賜顧幫襯不周有“歉聲”
5.主顧拜別有“送聲”
辦事四勤:
1.眼勤:隨時注重客人的活動動態(tài),及就餐臉色。
2.手勤:勤加酒水,勤換煙缸,骨碟。
3.口勤:多收集客人的請求與意見。
4.腳勤:多走動,多擺臺。