北京源味源餐飲管理有限公司的預(yù)訂部規(guī)章制度
預(yù)訂部規(guī)章制度
儀容儀表
1、號衣必須整齊，熨燙平整，無松扣和失蹤扣現(xiàn)象；
2、常剪指甲，避免過長，不得留長指甲及女生不得涂有色指甲油，男生要常刮胡子；
3、頭發(fā)著色必須是自然色，不準(zhǔn)染成此外色采，不準(zhǔn)戴假發(fā)；
4、穿號衣時的員工只允許帶一塊手表，但格局必須美觀、精練、大雅；
5、允許戴一枚結(jié)婚戒指或訂親戒指，一對釘式耳環(huán)，不得佩戴任何手鐲手鏈?zhǔn)降娘椢铮?
6、不準(zhǔn)擦刺鼻或噴鼻味濃郁的噴鼻水；
7、穿短裙的女員工必須穿肉色襪子，不得穿已抽絲、粉碎的襪子，男員工要穿玄色皮鞋及襪子；
8、女員工頭發(fā)逾越肩膀把持發(fā)夾扎起，發(fā)式應(yīng)儉樸大雅，不得剪特短或梳理此外奇特之發(fā)型，女員工頭發(fā)飾物必須是玄色或棕色。
工作紀(jì)律
上班時間穿著號衣，方可進(jìn)入酒店公共地域或辦公室地域；當(dāng)班時期佩戴工牌；
保持辦公地域的衛(wèi)生，辦公用品要整齊，不可雜亂無章；
保持辦公室的舒適，嚴(yán)禁在辦公室內(nèi)大聲喧嘩、哼唱歌曲、吹口哨等；
不得在辦公室吃東西、嚼噴鼻口膠、看任何與工作無關(guān)的書籍、報刊，屢犯不改者賜與簽單措置；
不準(zhǔn)私即將閑雜人員帶入辦公室公共地域；
對上司不端方，不服從主管或上司之合理工作挑唆，在工作中弄虛作假棍騙上司，屢教不改者賜與簽單措置；
不準(zhǔn)把持上班時間串崗或私行分隔工作崗?fù)ぃ楣?jié)嚴(yán)重者賜與簽單措置；
不得出入酒店正門，不得把持客人電梯；
遲到、早退、曠工者按酒店規(guī)定賞罰，嚴(yán)重者作辭退措置；
不得搬弄是非、誹謗他人、影響團(tuán)結(jié)及酒店名望；
不得奉求他人或代他人打時鐘卡和幫其他同事簽到；
員工不得隨意吐露酒店各部門內(nèi)部保密資料及泄露賓客資料，情節(jié)嚴(yán)重者作辭退措置；
當(dāng)班的員工要將手機保持關(guān)機或無聲狀態(tài)；
員工如有調(diào)班、換休要求，需經(jīng)主管或前廳部司理批準(zhǔn)方可實行，并填寫調(diào)班申請單，違者簽警告單；
員工無故不得乞假，如確有急事需向主管提出書面申請或經(jīng)前廳部司理同意；若病假需開指定醫(yī)院證明或醫(yī)務(wù)室證明；
16、遵循酒店的規(guī)章制度，違者警告，違反多次簽單措置。
工作崗?fù)ぐ殉?
1、提前十五分鐘到崗交交班，出格情況不克不及提前到崗的，應(yīng)事先向主管或其他同事聲名情況，最遲不得逾越規(guī)定上班時間，否則按遲到措置；
2、把持典范的端方用語接聽德律風(fēng)，重視“請”字開首，“謝”字結(jié)尾，端方用語不離口，聲音要清晰；
3、上班前，仔細(xì)閱讀交班本，體會需跟辦事宜，掌控新發(fā)文件內(nèi)容，體會當(dāng)天房態(tài)及可賣房型的信息；
4、熟諳并掌控酒店不合種類的房間的特色和利益及房間代價，鼓舞鼓勵客人預(yù)訂最好的房間，做到高價售房；
5、查對訂房及空房資料，是否是逾額預(yù)定，提前做好對策；
6、做到散客兩分鐘（最遲五分鐘內(nèi)）、團(tuán)體五分鐘（最遲10分鐘內(nèi)）完成每個預(yù)訂錄入；每個需回傳的訂房務(wù)必做到從接到預(yù)訂起10分鐘內(nèi)回傳給對方。
7、對于交交班不清晰而造成工作失誤或投訴者，賜與口頭警告，屢犯者賜與簽單措置；
8、當(dāng)班所發(fā)生的有關(guān)標(biāo)題問題，未做詳細(xì)記錄或?qū)τ诮话嘞聛淼墓ぷ魑醋龈M(jìn)者，屢教不改者賜與簽單措置；
9、竣事通話時，要待對方先掛德律風(fēng)后方可放下德律風(fēng)，任何時候都不可以擲德律風(fēng)，要輕拿輕放；
10、當(dāng)班時由于員工的工作態(tài)度而致使的投訴，賜與簽單措置；
11、碰著出格情況和客人投訴超越自己的權(quán)限時，該當(dāng)即向預(yù)訂主管或AM陳述叨教。