北京源味緣餐飲管理有限公司優(yōu)勢(shì)
質(zhì)量之保障
1、《源味緣管理手冊(cè)》匯集了所轄的數(shù)十家中、高檔星級(jí)餐飲的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐和管理經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容詳實(shí)、范圍廣泛、可操作性強(qiáng)。成為源味緣各成員餐飲管理工作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和集團(tuán)化具體落實(shí)的保障。
2、源味緣的服務(wù)質(zhì)量保障體系建立在亦認(rèn)為被的經(jīng)營(yíng)理念之上，從實(shí)現(xiàn)員工滿(mǎn)意進(jìn)而實(shí)施賓客滿(mǎn)意戰(zhàn)略。因此，源味緣的賓客滿(mǎn)意戰(zhàn)略是全員性和全方位的。源味緣隨時(shí)隨地調(diào)整服務(wù)程序，改善產(chǎn)品質(zhì)量，細(xì)化各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在保持一致的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)滿(mǎn)足賓客的個(gè)性化需求，讓餐飲的經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)符合市場(chǎng)需求。
3、注重員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培養(yǎng)，堅(jiān)持崗前和在職的培訓(xùn)，不斷向員工灌輸【質(zhì)量第一，服務(wù)至上】思想，從而使其牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)。
4、建立、健全工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工作流程和相應(yīng)的考核制度，并以此來(lái)規(guī)范員工的服務(wù)行為，使其“有章可循，有章必循”。在明確責(zé)任的基礎(chǔ)上，建立嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲機(jī)制。
5、源味緣將派出巡查人員定期或不定期對(duì)餐飲采取明察暗訪(fǎng)等形式進(jìn)行監(jiān)督和檢查，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)已發(fā)生的或潛在的問(wèn)題和隱患，并使其得以妥善解決。
6、源味緣的高層管理人員將同餐飲負(fù)責(zé)人定期會(huì)晤，回顧以往取得的業(yè)績(jī)和存在的問(wèn)題，展望今后努力的方向和進(jìn)一步拓展雙方的合作前景。
豐富人才庫(kù)
北京源味緣餐飲管理有限公司為了適應(yīng)全國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展需求而設(shè)置了專(zhuān)業(yè)餐飲人才招聘網(wǎng)站。目前，已有餐飲管理人才上千于人，為外界高水準(zhǔn)的酒店人才提供了高校的交流平臺(tái)。
先進(jìn)的管理軟件
北京源味緣餐飲管理系統(tǒng)，是結(jié)合國(guó)際餐飲管理的現(xiàn)狀與需求而研發(fā)的現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)管理軟件，將國(guó)際餐飲管理模式與中國(guó)餐飲的特點(diǎn)融會(huì)一起的新型現(xiàn)代化軟件不斷將最新科技融入軟件中，始終以服務(wù)用戶(hù)為導(dǎo)向，實(shí)行管理理念、管理模式、管理軟件一體化，為投資方提供更完善、更細(xì)致的一體化全過(guò)程服務(wù)，為酒店創(chuàng)造出自己高品味的國(guó)際品牌。
國(guó)內(nèi)知名品牌
品牌蘊(yùn)涵著餐飲的理念、服務(wù)、文化、技術(shù)，擁有對(duì)品牌富有忠誠(chéng)度的顧客群著力樹(shù)立餐飲的品牌，已成為餐飲市場(chǎng)定位和未來(lái)發(fā)展的重中之重。
在北京源味緣餐飲管理有限公司的不斷努力下，【源味緣】品牌在全國(guó)范圍內(nèi)得到越來(lái)越多的認(rèn)可?！驹次毒墶科放撇坏剐羌?jí)餐飲獲得了可觀的利潤(rùn)，同樣使源味緣其它成員餐飲在社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益上獲益匪淺，受到業(yè)內(nèi)同行和廣大業(yè)主的認(rèn)可和贊譽(yù)。
我們專(zhuān)業(yè)為您提供：食堂承包、食堂托管、承包食堂、團(tuán)膳服務(wù)、餐飲服務(wù)、食堂管理。
北京源味緣餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)承包食堂（企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂）膳食托管，營(yíng)養(yǎng)配餐蔬菜糧油配送，廚房設(shè)計(jì)，食堂保潔，餐飲服務(wù)等食堂管理一站式的餐飲管理服務(wù)公司。
食堂承包、食堂托管、營(yíng)養(yǎng)配餐、蔬菜配送、團(tuán)膳服務(wù)、食堂管理、餐飲服務(wù)。
眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。專(zhuān)業(yè)事情專(zhuān)業(yè)人士做，為滿(mǎn)足這種需求，我們連鎖經(jīng)營(yíng)，貨源團(tuán)購(gòu)，價(jià)廉物美，以長(zhǎng)期保證優(yōu)惠的價(jià)格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶(hù)期望，奉獻(xiàn)滿(mǎn)意工程，竭誠(chéng)希望各貴公司來(lái)電來(lái)人參觀洽談。
我公司經(jīng)營(yíng)貴方食堂的優(yōu)勢(shì)
有團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)的豐富經(jīng)驗(yàn)
我公司長(zhǎng)期從事機(jī)關(guān)企事業(yè)單位餐飲服務(wù)，有著豐富的大型團(tuán)餐食堂的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。能夠根據(jù)貴公司的實(shí)際需求，自覺(jué)接受貴公司主管部門(mén)對(duì)我們的監(jiān)督和各項(xiàng)檢查，我們一貫以為員工服務(wù)好為經(jīng)營(yíng)原則們提供衛(wèi)生實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)套餐，保證穩(wěn)定的菜品質(zhì)量，追求多樣化的菜系口味照顧少數(shù)民族的用餐習(xí)慣，滿(mǎn)足公司員工及各部門(mén)工作人員就餐需要，使就餐者賓至如歸，實(shí)現(xiàn)委托者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)客戶(hù)的三贏之局面。
強(qiáng)大的技術(shù)支持
公司擁有6個(gè)風(fēng)味檔口，集八大菜系和各地風(fēng)味小吃技術(shù)于一體，菜品品種眾多，我們將為貴方員工餐食堂提供強(qiáng)大的技術(shù)支持，滿(mǎn)足員工口味不斷變化的需求。如遇客人數(shù)量很大時(shí)，可以從體系內(nèi)的宴會(huì)餐廳調(diào)集物力、人力和技術(shù)的支援。
嚴(yán)格的成本控制和執(zhí)行能力
1、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜投料。食堂每日菜譜必須按照廚師長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)配餐師的食譜出菜，每道菜的各項(xiàng)成本、主輔料和價(jià)格清清楚楚。
2、嚴(yán)格的出入庫(kù)和盤(pán)庫(kù)制度。廚房的各班組每日填寫(xiě)原材料申領(lǐng)單，廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可出庫(kù)，每日的進(jìn)出入庫(kù)都要進(jìn)行登帳和銷(xiāo)賬，十天庫(kù)房一小盤(pán)，一個(gè)月一大盤(pán)。
3、餐廳的所有管理都將納入到公司的物流管理系統(tǒng)，采購(gòu)、庫(kù)房、財(cái)務(wù)、菜譜和毛利率核算都是計(jì)算機(jī)化管理，公司和甲方在管理上占的角度是一樣的，通過(guò)信息化渠道能夠更方便對(duì)餐廳的監(jiān)督和管理。
4、米面糧油、肉類(lèi)等主要原材料供貨由我公司原料檢測(cè)部與采購(gòu)部的統(tǒng)一供應(yīng)。
食堂承包、食堂托管首選北京源味緣餐飲管理有限公司