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  • 規(guī)范

    規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的4D模型廚房管理是一切食品安全的保障。

  • 嚴(yán)謹(jǐn)

    嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的工作態(tài)度,確保每項工作都在既定工作流程下有條不紊的運(yùn)行。

  • 責(zé)任

    客戶滿意是我們的責(zé)任,是對我們最大的褒獎。

  • 誠信

    至善至誠、一言九鼎,承諾的一定就要做到。

  • 感恩

    源味緣所有人員都以敬畏和感恩眾生的心服務(wù)于每一客戶。

  • 共贏

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  • 專注

    專心服務(wù)于客戶,專業(yè)創(chuàng)造價值,專注造就卓越。

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管理者需要持有長效的管理精神

 

在日常工作中,團(tuán)膳管理是一件非?,嵥榍翌l繁的事情,每個人都象是背負(fù)著一個沉重的十字架,在緩慢而艱難地朝著目的地日復(fù)一日地工作著。途中,有的人會忽然停了下來,感覺到枯燥乏味,總感覺到付出了很多卻看不到成績,也不見老板的表揚(yáng)和。面對這種勞動他們會想:這個十字架實在是太沉重了,這樣背著它,得走到何年何月啊?才能夠干出驚人的業(yè)績?。?/span> 

于是,在工作的心態(tài)上產(chǎn)生了問題,在行動上卻做出了松懈之舉,毫不猶豫地拿出菜刀,作出了一個驚人的決定:將十字架砍掉一些。

沒有想到的是他卻真的這么做了,開始砍十字架。。。。。。

砍掉之后,工作的確是輕松了很多,他的步伐也不由得加快了。隨之,在工作上就不像過去那樣對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)了,得過且過,做起了撞鐘的和尚;不過,領(lǐng)導(dǎo)也發(fā)現(xiàn)了他的工作狀態(tài),但仍在默默地考驗他。

就這樣,走啊!走?。∽甙∽?,又走了很久!很久!。感覺沒有人說什么,他又在打起自己的小算盤,心想:工作少做了,工資卻沒有少拿,老板真得很笨,可能真得不懂得管理。說明酒店是離不開我的,人就是這樣,有時覺得自己很聰明,雖然之前已經(jīng)將十字架砍掉了一塊,但它還是太重了。為了能夠達(dá)到自己的目的,輕松上班,輕松拿工資,他又作出驚人的決定將十字架再砍掉一大塊。

又開始砍了。。。

這樣一來,他每天又感到輕松了許多! 

于是,在不講究工作效率,不考慮別人的看法時,認(rèn)為自己是酒店管理的重要領(lǐng)導(dǎo)者之一,永遠(yuǎn)是走在了隊伍的最前面。即時在工作中鬧一點特殊也是應(yīng)該的。

當(dāng)其他人都在負(fù)重奮力前行時,他呢,卻能邊走邊輕松地哼著小曲上著班,如意地過著美滿的小日子。 

就這樣到了年終。誰料,老板開始對酒店的所有員工進(jìn)行測評,準(zhǔn)備晉升和調(diào)薪,此時的他忽然感覺到在自己的的工作中出現(xiàn)了一個又深又寬的溝壑!溝上沒有橋,周圍也沒有路。這時候誰能夠來解救他,該怎么辦呢?

而平時,走在他后面的人都慢慢地趕上來了。輕松地通過領(lǐng)導(dǎo)的考察和測評,很多員工得到了晉級或加薪,都能夠用他們自己背負(fù)的十字架搭在溝上,做成橋,從容不迫地跨越了溝壑。

只可惜啊,他的十字架由于在他的聰明之舉下,已經(jīng)被砍掉了長長的一大截,根本無法做成橋幫助他跨越這個考察和測評的溝壑!

當(dāng)其他人都在新的一年工作中朝著目標(biāo)繼續(xù)前進(jìn)時,他卻只能停在原地,垂頭喪氣,追悔莫及。

這個時候,在他的腦海里回響著一句話:曾經(jīng)有一個完整的十字架扛在我的肩上,我沒有好好珍惜,
直到需要它的時候,我才后悔莫及。人世間最大的痛苦莫過于此?。?/span> 

其實,我們每個人每一天都背負(fù)著各種各樣的十字架,在艱難前行。 它也許是我們的學(xué)習(xí),也許是我們的工作,也許是我們的情感,也許是我們每一個領(lǐng)導(dǎo)者必須承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。 但是,正是這些責(zé)任和義務(wù),構(gòu)成了我們在這個世界上存在著的理由和價值。 所以,請不要埋怨……,因為真正的快樂,是挑戰(zhàn)后的結(jié)果,沒有經(jīng)歷深刻的痛苦,我們也就體會不到酣暢淋漓的快樂!

有些黑暗,只能自己穿越;

有些痛苦,只能自己體驗;

有些孤獨,也只能自己品嘗。

但是,穿過黑暗,我們一定能感受到陽光的溫度;

走出痛苦,我們一定能企及成長的高度;

告別孤獨,我們也一定能收獲靈魂的深度!

團(tuán)膳工作相對比較單一每天重復(fù)同樣的工作量,只有持之以恒做好每天的工作才能做好團(tuán)膳工作才能服務(wù)好大眾群體!

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