餐飲文化
餐飲文化是一個(gè)廣泛的概念。它貫穿于人類(lèi)的整個(gè)發(fā)展歷程，滲透于當(dāng)今企業(yè)經(jīng)營(yíng)和飲食活動(dòng)的全過(guò)程，體現(xiàn)在各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)之中，一般來(lái)說(shuō)，主要有以下一些內(nèi)容。菜品文化
這是飲食文化的基礎(chǔ)，人們享受飲食文化，要通過(guò)食物這個(gè)載體去實(shí)現(xiàn)。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史上早有八大菜系之說(shuō)，各派菜系覆蓋范圍比較廣。
小吃文化
最具民族特色和區(qū)域特色，最具飲食文化韻味的一種民族文化。人們通過(guò)小吃可以領(lǐng)略民間飲食的
古樸醇厚的文化底蘊(yùn)。