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  • 規(guī)范

    規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的4D模型廚房管理是一切食品安全的保障。

  • 嚴(yán)謹(jǐn)

    嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的工作態(tài)度,確保每項工作都在既定工作流程下有條不紊的運行。

  • 責(zé)任

    客戶滿意是我們的責(zé)任,是對我們最大的褒獎。

  • 誠信

    至善至誠、一言九鼎,承諾的一定就要做到。

  • 感恩

    源味緣所有人員都以敬畏和感恩眾生的心服務(wù)于每一客戶。

  • 共贏

    共贏是一切合作的基礎(chǔ),沒有共贏就沒有合作。

  • 專注

    專心服務(wù)于客戶,專業(yè)創(chuàng)造價值,專注造就卓越。

傳真:010-88569314
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餐飲行業(yè)的工作方針

 

工作驗收警示語:開好班前工作布置會,做好班后工作檢查,等于當(dāng)班(天)工作完成了一半;布置工作不下任務(wù)單,等于工作沒布置;工作沒有紀(jì)錄,等于什么都沒發(fā)生;對屬下工作不驗收,就等于屬下工作未完成;對屬下績效不評估或評估不公正,等于扼殺屬下積極性。

工作中要消除的兩種噪音:面對一線的需求和困難找理由解釋、推辭;面對檢查者的問題找借口解釋、爭辨。

六不準(zhǔn):不準(zhǔn)下不為例;不準(zhǔn)以后再說;不準(zhǔn)無檢查;不準(zhǔn)無量化;不準(zhǔn)過得去;不準(zhǔn)差不多。

工作的六字方針:激情、服務(wù)、堅持

對客服務(wù)的四個之前:滿足客人需求要在客人開口之前;預(yù)測客人要求要在顧客到店之前;

解決顧客抱怨要在客人不悅之前;給客人驚喜要在客人離店之前。

三個一點:做的總比顧客期望的好一點;做的總比競爭對手好一點;做的總比自己的昨天好一點。

 

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