規(guī)范化標準化的4D模型廚房管理是一切食品安全的保障。
嚴謹務實的工作態(tài)度，確保每項工作都在既定工作流程下有條不紊的運行。
客戶滿意是我們的責任，是對我們最大的褒獎。
至善至誠、一言九鼎，承諾的一定就要做到。
源味緣所有人員都以敬畏和感恩眾生的心服務于每一客戶。
共贏是一切合作的基礎，沒有共贏就沒有合作。
專心服務于客戶，專業(yè)創(chuàng)造價值，專注造就卓越。
傳真：010-88569314
郵箱：ywy@ywycy.com
聯系人：楊經理
移動電話：13801360227
地址：北京市海淀區(qū)西三環(huán)
廣源大廈六層
郵編：100089
①條思路：
以食堂管理模式和酒店服務方式，
精心打造一個可供同類單位參觀考察的樣板工程。
②大目標：
貴方對飯菜的滿意率80%；貴方對服務的滿意率100%。
③個統一：
1、主要原材料統一采購；
2、人力資源統一調配；
3、食品價格、質量、數量統一規(guī)定。
④種策略：
1、根據合作方人員消費水平設計每日食譜；
2、供餐方式多樣化；
3、每季度與其它網點調換廚師一次；
4、飲食品種一周內不重樣。
⑤項控制：
1、人工成本控制在食堂營業(yè)額的25%以內；
2、燃料成本控制在食堂營業(yè)額的8%以內；
3、水、電成本控制在食堂營業(yè)額的2%以內；
4、低值易耗品及設備維修費控制在食堂營業(yè)額的1%以內；
5、純利潤控制在食堂營業(yè)額的5%以內。
⑥點要求：
制度健全；考核到位；獎罰有力；
衛(wèi)生達標；質量上乘；服務規(guī)范。
